Prossima Fiera:
Food ingredient Europe 2024
Francoforte 19-21 Novembre | Stand 4.1 H15
Gomma Arabica
Un prodotto pregiato, versatile, di grande utilità
È un idrocolloide “a tutto tondo” ideale per molti impieghi.
- 100% Naturale
- 100% Fibra dietetica altamente solubile
- 0% Calorie | 0% OGM | 0% Glutine | 0% Allergeni
Farina di Carrube (E410)
La farina di semi di carrube è un composto naturale estratto dai semi del carrubo (Ceratonia siliqua), albero coltivato soprattutto nelle regioni Mediterranee, in particolare la nostra farina di carrube proviene dal territorio italiano.
I semi del carrubo, detti carati, venivano usati nell’antichità per pesare l’oro e le gemme preziose.
È un sostituto comune del cacao e disponibile in diverse viscosità.
Applicazione:
Impiegata come additivo, la farina di carrube esplica una funzione addensante, emulsionante, stabilizzante e gelificante.
La farina di semi di carrube è un additivo alimentare utilizzato in gelati, caramelle, confetti, prodotti da forno e dolciari, ma anche nell’industria tessile e cartaria.
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Casi di successo
Oggi la RR è in grado di fornire piccoli e grandi quantitativi ed un servizio veloce ed efficiente, senza dimenticare la qualità che ha sempre contraddistinto la tradizione familiare.
Da sempre collaboriamo con le più grandi realtà produttive e nei settori più disparati, fornendo sempre un servizio di altissima qualità.
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